【平均年収946万円】味の素の給与が高いのはなぜなのか

【平均年収946万円】味の素の給与が高いのはなぜなのか

味の素の年収(給与・報酬)が丸わかり!平均年収の推移、役職・職種・入社年次・年齢別の年収、同業他社との比較、年収以外のメリットなど、データや口コミをもとに社員の年収実態に迫っていきます。今回注目する企業はうま味・風味調味料の市場シェア世界一の味の素です。就職・転職活動中の方は必見です。


味の素は、数々の1位を獲得している会社です。たとえば粉末や固形キューブなどのうま味調味料と風味調味料を総称するドライ・セイボリーでは、日本国内で60%、タイで80%、ベトナムで60%と各国において圧倒的なシェアを占め、世界トップを誇っています。他にはスープが国内シェア38%で1位、家庭用の冷凍餃子が国内シェア48%で1位、さらにあまり知られていませんが、スティックコーヒーも63%で国内シェア1位となっています。

このような地位を築いている味の素は、日本で初めてうま味調味料を作り、世に送り出した会社でもあるのです。化学者の池田菊苗博士は1899年、留学先のドイツに住む人たちの栄養状態の良さをみて、日本人の栄養状態を改善する必要があると考えたそうです。池田博士はそれから9年後の1908年、甘味、酸味、塩味、苦味ではない5つ目の味「うま味」を発見しました。おいしく食べることで日本人の栄養状態を良くしたいという池田博士の願いに共感した二代鈴木三郎氏が、1909年に世界初のうま味調味料「味の素®」の販売を開始しました。

その後の研究で、うま味の元はアミノ酸の一種であるグルタミン酸だとわかり、味の素はその後100年以上アミノ酸の研究に力を入れており、アミノ酸研究のリーディングカンパニーとしても世界中にその名を馳せています。

また味の素は年収が高いことでも有名で、3000社を超える上場企業の中でも常に上位に位置しています。
では一体どれくらい高いのか、高い理由はなにか、年収の高さ以外のメリットやデメリットはあるのかなどに迫っていきましょう。

味の素の年収(給与・報酬)はどれくらい高いのか?

まず味の素の平均年収がどれくらいの額なのかから見ていきましょう。

2018年3月期の有価証券報告書によると、味の素の平均年収は945.8万円です。

国税庁が行った2017年民間給与実態統計調査では、男女合わせた正規雇用者の平均年収が493.7万円であることから、どれだけ高い年収なのかがわかりますね。

味の素とライバル企業との比較

では次に、同じ食料品業界である明治(明治ホールディングス)、山崎製パン、キユーピー、キッコーマンの平均年収と比べてみましょう。
以下に各社の有価証券報告書に記載されている情報をまとめました。

味の素:945.8万円(2018年3月期)
明治(明治ホールディングス):967.1万円(2018年3月期)
山崎製パン:568万円(2017年12月期)
キユーピー:596.1万円(2017年11月期)
キッコーマン:808.4万円(2018年3月期)

こうしてみると味の素業種・業界全体の平均年収が高いことがわかります。

と、ここまではほぼ公開データ上での話。同業他社同士で給与明細を比較してみると、さらに驚くべき結果が!

食料品業界の給与明細

日本の平均年収を大きく上回る収入が

味の素20代・営業関連(非管理職)の 給与明細

明治(明治ホールディングス)20代・営業関連(非管理職)の 給与明細

山崎製パン20代・営業関連(非管理職)の 給与明細

キユーピー20代・営業関連(非管理職)の 給与明細

キッコーマン20代・営業関連(非管理職)の 給与明細

味の素の平均年収の推移

続いて、過去5年間における年収の推移を見てみましょう。

下は平均年収と平均年齢の推移を表したものです。

2014年3月期 909.5万円 (平均年齢 41.7歳)
2015年3月期 923万円 (平均年齢 42.2歳)
2016年3月期 951.1万円 (平均年齢 42.6歳)
2017年3月期 952.4万円 (平均年齢 43歳)
2018年3月期 945.8万円 (平均年齢 43.1歳)
(出典:有価証券報告書)

味の素の平均年収は、若干の波はあるものの順調に900万円台で推移しています。
加工食品業界で売上高が1兆円を超える明治ホールディングスと山崎製パン、調味料メーカーの中で売上高が味の素に次いで2位のキユーピーと、3位のキッコーマンの4社を比較対象にしました。

味の素の2017年度の売上高は1兆1502億円ですが、売上規模がそれに近い明治ホールディングスの平均年収は967万円、山崎製パンは568万円となっています。また売上高が5000億円前後のキユーピーは596万円、キッコーマンは808万円です。比較の結果、味の素は明治ホールディングスに比肩する年収の高さであることがわかります。また売上高1兆円規模の企業でも、山崎製パンとは雲泥の差であり、調味料メーカーの中でも味の素の平均年収が突出して高いといえます。

これほど年収が高いということはどういう理由があるのでしょうか?

味の素の年収(給与・報酬)が高い理由は?

実は味の素が強いのは、食品事業だけではありません。医療分野とヘルスケア分野でも積極的に事業を展開しているのです。味の素は1965年、世界に先駆けて医療用原料用途の結晶アミノ酸の生産をスタートさせました。現在でも医薬用アミノ酸において、世界トップシェアを維持しています。

さらに海外事業を繰り広げているのも、強みのひとつです。130を超える国と地域で、現地の人の嗜好に配慮した商品やサービスを提供しています。2018年度の報告書によると、国内売上高は5233億円に対し海外売上高は6278億円で、海外事業での売上比率は55%にものぼります。

また味の素に勤める一般職・管理職ともに、年収に占めるボーナスの比率は極めて高いようです。年度によっては7.7ヵ月分支給されることもあるといいます。なお、ボーナスは業績に応じた算式で決まります。

自社で研究を続けてきたアミノ酸での多角的な事業、またエリア展開により高い業績を維持し、それが高いボーナス、最終的には高年収につながっているといえるでしょう。

口コミには年収の実態を如実に表す証言がありました。

味の素社員の口コミ

基本は年功序列でも、頑張れば若くても高年収が……

「頑張った分だけ給料にも反映されるのでやりがいはあると思います。 勤続年数と給与は多少は比例していますが、若手……

組合が強く、ボーナスはある程度安定的!?

「同業他社の中では良いと思うが日本のトップ企業の中では平均的な額度と思う。 組合が強く業績によるボーナスの変動幅も小さく、額も多いと思う。また、ボーナスの……

ここまでで、十分高い収入を得られることも、年収が高い理由もわかりました。では社内でどんな人、どんな仕事をしている人がより給与が高いのでしょうか。

味の素社内で年収(給与・報酬)が高い職種・役職は?

味の素の給与体系は基本的に年功序列型です。新卒採用は入社後7年目まではほぼ横ばいではありますが、30歳前後になり役職が付くと基本給が大幅にアップします。大卒の総合職は、課長になるまで同期入社ではほとんど差がつかず、40歳前にほぼ全員課長に昇格するようです。

ただし最近では、仕事の成果に応じてボーナスや基本給が上がる成果主義も取り入れているようです。そのためボーナスの査定によっては、大きく差が付く可能性もあるでしょう。

なお各役職の年収の目安は、30代の主任が残業代込みで800~900万円、課長クラスで1000~1200万円、部長になると1400万円以上になります。メーカーの中ではかなりの高水準といえます。

実際の給与明細を見比べると、目安では見えてこなかった驚きの現実が!

味の素社員の給与明細

基本給もボーナスも倍近くに!!

20代・研究開発(非管理職)の 給与明細

30代・研究開発(非管理職)の 給与明細

賞与ありで、年収が2倍以上に!?

20代・研究開発(非管理職) の 給与明細

20代・研究開発(非管理職) の 給与明細

年収の高さばかりに目を奪われがちですが、就職・転職を検討するにあたり気をつけなければならないことはないのでしょうか。

味の素の見落としがちな留意点、課題は?

留意すべき点は2点あります。
1つは昨今の物流費の高騰が影響して減収が続いていることです。食品業は他業種と比べて売上高に占める物流費の割合が高く、2016年度で6~7%となっています。味の素はその対策として、45%を出資して筆頭株主となり、共同出資の物流会社をつくることでコスト削減を目指しています。

2つめに国内のコーヒー事業の不振です。2017年度の国内売上高において、コーヒーは24%を占めていますが、前期と比べて6%減っています。コーヒーショップやコンビニなど、コーヒーの中食化が進み、家庭用の需要が減少傾向にあるためと考えられています。そのためスティックコーヒーの生産を内製化することでコスト削減を図る方針です。

また冷凍食品も、同様にスーパーやコンビニによる中食化で販売が減少しています。消費者のライフスタイルの変化により、今後の競合は同じ食品メーカーだけではないことがわかります。

この他にも口コミにはこんな意見が書かれています。

味の素社員の口コミ

良くも悪くも、のんびりとした社風!?

「部署にもよるけど、どちらかと言えばのんびりした雰囲気のところが多いように思う。 結婚後も寮または借り上げ社宅に入れるが、あまり……

昔ながらの安定した商品力が、営業の大きな強みに!!

「自社ブランドの製品がたくさんあり、愛着が持て、それがやりがいにもつながる。 得意先と一緒に、一般消費者にどのように商品をお届けするかということを……

味の素には年収以外にメリットはある?

ここまで味の素の年収面を見てきました。ただ就職先、転職先として年収の高さだけで決めることはできません。その他にメリットは無いのでしょうか?

味の素は現在、働き方改革の一環として、社員全員の7時間労働の実現を目指しています。社長の西井孝明氏によると、仕事はすべての部署でつながっており、一部の部署だけを対象にすることは意味がないため「全員」としているようです。

7時間勤務の実現が難しいと考えられていた部署は、製造現場です。3交代制にすれば不可能ではないですが、交代時に行う申し送りの時間を含めると、どうしても7時間を超えてしまいます。そこで同社は、申し送りを録音することで問題を解決したのです。

こうした取り組みのおかげで、2016年度の全社総労働時間1916時間を2017年度には1842時間にまで減らすことに成功しています。また残業時間と連動して減少した給与を補うため、2017年4月から月給を一律1万円の引き上げを実施している点は、非常に良心的といえます。

結論的には、努力や覚悟は必要ですが、就職・転職先として素晴らしい企業であるといって問題ないでしょう。

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