【総合水産商社】東洋冷蔵に就職・転職するなら知っておきたい情報まとめ

【総合水産商社】東洋冷蔵に就職・転職するなら知っておきたい情報まとめ

三菱商事グループの総合水産商社。1948年創業。水産物・水産加工品の生産・輸入・保管・加工・物流・販売を行っており、年間を通して安定した価格帯・品質で供給している。マグロ流通最大手で、近畿大学等とのコラボにより生産が可能となった人工孵化養殖本鮪「TUNA PRINCESS®」などオリジナルブランドも展開している。


1. 東洋冷蔵ってどんな会社?

1-1 ひとことで言うと

世界の海と日本の食卓をむすぶ。
東洋冷蔵の「トータルフードサービス」。

私たちは創業以来、圧倒的な実績を誇るマグロを中心に、エビ・サケ・イカ・すし種などの多彩な水産物・水産加工品を扱い、安全で安心できる商品を世界の海から日本の食卓にお届けする総合水産商社として発展してきました。

東洋冷蔵は、1971年に水産物の取り扱いをはじめて以来、マグロ、カツオ、エビ、さらにサーモンを中心とした水産資源の持続的利用を通じて、世界規模での事業を推進してまいりました。

マグロカツオ事業におきましては、事業開始以来、生産者の皆様と一体となり、刺身マグロやカツオのたたき等、赤身商材を安定的にお客様のもとにお届けしてまいりました。サーモン・エビ事業におきましても、三菱商事グループが推進しております海外での養殖事業に連携し、安定調達から加工、販売まで、持続的なサプライチェーンを構築し、安全・安心の商品をお客様に提供させて頂いております。

1-2 創業者と沿革

昭和23年 製氷・冷凍冷蔵業および餌料の販売を開始
46年 改組
   第1冷蔵庫開設、刺身用冷凍マグロの売買および冷蔵保管業務を開始

1-3 本社所在地とネットワーク

■本社所在地
東京都江東区永代2-37-28
澁澤シティプレイス永代2階

出典:
http://www.toyoreizo.com/outline/office.php

1-4 ビジョン・ミッション

■経営理念
わが社は社会の一員として、
食を通じてより良い社会への発展に貢献すると共に、
すべての企業活動において、
地球環境の保全・向上に積極的、誠実に
取組むことを経営理念としております。

2. 東洋冷蔵の業績・主力商品・見通し

2-1 業績推移・見通し

▲売上高
2017年 1650億円
2016年 1674億円
2015年 1684億円

2-2 事業セグメントと業績内訳

(1)超低温冷凍マグロ事業
 延縄漁業によって漁獲され、-50℃以下で凍結保管された天然物のマグロを取り扱う事業。
 国内シェアを約4割保有しており、超低温冷凍倉庫、加工場、運輸というインフラ全てを自社で  保有していることがその裏付けとなっています。
 全国の自社加工場でお客様の要望に沿った形に加工し、全国に8か所ある支社・支店を通じて 販売を行います。

(2)鮭鱒事業
 養殖及び天然の鮭・鱒(サーモン)を国内外から買い付けて販売します。
 特にお寿司のネタに使用するものは冷凍せずに生鮮のまま、現地から直接日本へ空輸する場 合もあります。
 また、CVSのおにぎりの具材等に加工する場合は、
 原料を産地から直接海外の加工工場へ送り、製品化して輸入しています。

(3)冷凍エビ事業
 主としてアジア地域で養殖されたエビを、アイスブロックの状態で輸入して
 そのまま販売、或いは国内外の加工場で加工して販売します。
 寿司ネタとして食すようなボイルエビや甘エビ等の生食用のエビも取り扱っています。

(4)国内マグロ養殖事業
 グループ会社(みつしま水産、南紀串本水産)にて、マグロの養殖事業を展開しています。
 養殖場は、長崎県の対馬及び五島、和歌山県の串本にあります。
 近畿大学、長崎県総合水産試験場等から人工ふ化させた稚魚を仕入れ、養殖したマグロを
 「TUNA PRINCESS」ブランドとして販売を開始しています。

(5)超低温冷凍カツオ事業
 超低温遠洋カツオ一本釣り漁船から買い付けたカツオを、
 HACCP認定の協力工場及び自社工場で加工して販売します。
 遠洋巻網漁船から買い付けるPSもののカツオやビンチョウ、キハダも取り扱っています。

(6)すし種・惣菜事業
 タイ、中国、ベトナム、インドネシアのHACCP認定の協力工場で生産される
 安全な生食用製品、調理加工品を販売します。
 加工原魚は、買い付け地から直接それぞれの国の工場に送られ、
 製品化してから日本へ搬入し、販売しています。
 昨今ではパンガシウスという新しい魚を国内に拡販すべく注力中です。

(7)海外マグロ事業
 蓄養マグロは、地中海、豪州等に職員を派遣して買い付け、
 給餌から生育、出荷までを一括して管理したものを「TUNA QUEEN」ブランドとして
 販売しています。
 品質により、生鮮のまま空輸したり、現地に廻航させた加工凍結船で急速加工凍結して、
 本船或いはコンテナで日本に搬入します。
 皆様が回転寿司で食べる中トロなどによく使われています。

(8)刺身用マグロ副産物の有効活用事業
 刺身用冷凍マグロの加工副産物から、高付加価値調理加工品(ほほ肉、ハンバーグ、
 心臓等)、コラーゲンパウダー、魚油、フィッシュミールの開発及び販売しています。

2-3 主力事業

【トータルフードサービス】
世界の海をフィールドにした買付け、おいしさを保ってお届けするための加工・製造、物流システム、顧客満足度を追及した商品開発と品質管理、グループ企業各社の総合的なネットワークなど、一貫した情報管理のもとで常に時代のニーズにお応えできる事業基盤を確立しています。

■買付け・養殖・加工
<マグロ・サケ・エビ・すし種加工品。グローバルな調達力。>
私たち東洋冷蔵は、世界の主要産地の漁業者・養殖業者・加工業者と強固なグローバルサプライチェーンを構築し、さらなる調達力の強化に努めています。

■物流戦略

<一貫した温度管理と365日デリバリーシステムで、高品質を維持する物流機能。>
食品の品質を維持するのに重要なのが一貫した温度管理です。
漁獲から水揚げ、保管、輸送、加工、流通まで、最適な保存技術や超低温での輸送システムにより、高品質を維持したままお客様のもとへお届けします。
加工製品に関しては、当日製造した商品をお届けできるよう、確実でスピーディーな365日デリバリーシステムを実現しています。

■物流戦略
・超低温冷凍保管技術
産地からお客様へお届けするまで、一貫した温度管理のもと輸送することで、鮮度を保持した状態でお客様にお届けすることを実現しています。

3. 東洋冷蔵の経営者ってどんな人?

3-1 社長のプロフィール

代表取締役社長 佐藤 理一

91年、京都大学工学部を卒業後、三菱商事セラミックス建材部に入社。2006年に東洋冷蔵に出向。10年三菱商事農水産本部水産ユニットで北方・南方魚チームリーダーなどを歴任しており、17年から生鮮品本部水産部長を務めていた。

出典:
http://www.suikei.co.jp/%E6%9D%B1%E6%B4%8B%E5%86%B7%E8%94%B5%E6%96%B0%E7%A4%BE%E9%95%B7%E3%81%AB%E4%BD%90%E8%97%A4%E7%90%86%E4%B8%80%E4%B8%89%E8%8F%B1%E5%95%86%E4%BA%8B%E7%94%9F%E9%AE%AE%E5%93%81%E6%9C%AC%E9%83%A8%E6%B0%B4/

3-2 発言、エピソード

私どもに課せられている命題に対して、生産現場から商品開発、加工場、保管、物流、販売に関わるすべての現場において、全社員が一丸となって現場対応力を磨き、その実現に日々尽力しております。
また、食品を扱う企業として「食の安全・安心」に対する責務を全うすることはもとより、テクノロジーの進歩によって今後予想される劇的な社会の変化には柔軟、且つスピーディに対応することで、より豊かな未来の創出にも貢献してまいりたいと考えております。

東洋冷蔵は、水産資源の持続的利用を通じて、日本の食文化を守り、継承し、豊かな社会の実現に貢献することを経営理念とし、自然の恵みである水産資源を事業の礎と位置づけ、地球・海への感謝の気持ちを常に持ちながら、その環境の維持に努めることを旨としております。
平たく言えば、環境や水産資源に配慮しながら、お客様に美味しい水産物をお届けし、社会の幸せ量を増やす、というのがわが社の存在意義であり、事業目的であり、最も大切な考え方です。

4. 東洋冷蔵ではどんな社員が働いているの?

4-1 従業員数

814名(2018年2月末現在)

4-2 平均年齢

情報はありません

4-3 平均年間給与

(1) 企業の採用サイトの記載

東洋冷蔵の採用情報ページには、現在以下の職種で求人が出ています。
総合職、事務職

総合職の募集要項には、給与について以下のように書かれています。

■基本給
総合職:205,500円

4-4 活躍する社員インタビュー、コメント

S.H(2014年入社)
営業第3部 
海外からの蓄養マグロの仕入れ、またそれを全国の市場への販売や自社の支社・支店を通じたスーパーや外食産業への販売を主に行っています。(中略)国内外の業務を問わずマグロを評価できるようになることが重要だと考えています。私も日々勉強しながら、業務に取り組んでいます。

T・Y(2013年入社)
営業第2部

現在は主に、マグロ・カツオの仕入、加工に関する業務を行っています。(中略)船で冷凍された魚を買い付けするところから、それらを加工するところ、そして物流を経て、お客様のもとへ商品をお届けするところまで、これら全てのシーンを肌で感じる事が出来ます。

S.N(2011年入社)
Salmones Humboldt社(出向中) 

現在は、チリ共和国にあるサーモン養殖会社(Salmones Humboldt社)に出向しており、生産者の立場で日々‘活きた魚・活きた情報’に接しています。仕事内容は、養殖データ分析、加工立会い、そして販売と船積み手配等。商品が日本に届くまでの全ての過程に携わっています。

K.M(2010年入社)
CSR・環境推進室 
会社全体の環境活動の取りまとめや各事業所の活動のフォローアップ、さらに、コンプライアンスに関わる部分の業務を担当しています。この仕事は、各部署の業務内容や部署ごとのルール、そして行政で決められたルールや環境に関する法令などを、把握しておく必要があり、大変ではありますが、やりがいのある仕事です。

5. 東洋冷蔵の人材採用・育成方法

5-1 採用に関する方針・施策

自然の恵みに感謝しつつ、また、歴史や先人たちに敬意を払いつつ、現在、我々が直面している社会の大きな変化に対応していく、新しい時代に合わせて会社、事業をアップデートし、業界をリードしていけるような、進取の気性を持った人材を広く求めております。
中でも自主性、つまり、「俺(私)がやるんだ」という気持ちを持った方々に、是非、わが社に来て頂き、皆で協力し合って、一緒に未来を創っていきたい、そう考えております。

5-2 育成に関する方針・施策

■研修
【社員研修】
 ビジネスマナー、事業理解、国内外現場見学、現場研修、マネジメント研修ほか
・スキル研修
 英会話、簿記、販売士ほか
・通信教育
 マネジメント・語学等多様な講座から個人で選択し、会社が費用の半額を補助します。
・インストラクター制度
入社後半年間の研修期間および配属後1年間インストラクター(先輩社員)がつき社会人生活をフォローします。

5-3 評価・報酬に関する方針・施策

■基本給
総合職 205,500円
事務職(首都圏)183,500円
事務職(地方)165,500円
■諸手当
通勤手当、食事手当、住宅手当、子女扶養手当ほか
■昇給
年1回(4月)
年に1回能力考課を実施し、人事制度で定める能力基準に応じて昇格、昇給を決定します。
■賞与
年2回(7月と12月)
年に1回成績・業績考課を実施し、人事制度で定める成績・業績基準に応じて賞与額を決定します。

6. 東洋冷蔵出身者(OB・OG)にはどんな人がいるの?

情報はありません

7. 東洋冷蔵の福利厚生は?

退職金制度
社会保険完備・財形制度
社宅供与(総合職のみ)
ノー残業DAY実施:勤務地の状況に合った形で週1回以上実施しています
食堂施設(札幌・仙台・清水・福岡のみ):月3000円(税別)で食べることができます
社内レクレーション:歓迎会、お花見、忘新年会、社員旅行など
夏季連続休暇取得推進
男性職員の育児休業取得推進

8. 東洋冷蔵の新卒採用、中途採用の求人は?

9. 東洋冷蔵のキャリコネ、Vorkers、転職会議、カイシャの評判の総合評価や他口コミ項目を見る

10. 東洋冷蔵の、業界平均と比較したホワイト・ブラック企業度は?

 

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