【上場外食大手】株式会社WDI(ダブリュー・ディー・アイ)に就職・転職するなら知っておきたい情報まとめ

【上場外食大手】株式会社WDI(ダブリュー・ディー・アイ)に就職・転職するなら知っておきたい情報まとめ

1954年創業。「カプリチョーザ」「ハードロックカフェ」「トニーローマ」等のレストランチェーンを運営、またブライダルの企画・式場の運営を行っている。「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」を企業理念とし、国内と世界7ヵ国で計192店舗を展開している。


1. WDIってどんな会社?

1-1 ひとことで言うと

WDI GROUPは「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」を企業理念として、世界各地でレストランの運営とブライダル企画・運営を行っております。

1-2 創業者と沿革

[創業者/現 取締役会長] 清水 洋二

沿革(有価証券報告書・4ページ)

1954年4月 東京都中野区に当社の前身となる中央興行株式会社(資本金2,000千円)を設立、映画館経営を開始
1971年7月 商号を株式会社日本ダブリュー・ディー・アイに変更
1972年3月 本社を東京都港区六本木に移転
1972年3月 東京都港区に「ケンタッキーフライドチキン 六本木店」の開店により外食事業に参入(1995年12月のケンタッキーフライドチキン事業撤退までに7店舗出店)
1974年4月 米国プレイボーイエンタープライズ社より会員制クラブレストラン「プレイボーイクラブ」の日本での展開権を取得
1976年12月 東京都港区に「プレイボーイクラブトーキョー」を開店
1979年4月 米国ローマ・インターナショナル社よりバーベキューリブレストラン「トニーローマ」の展開権を取得
1979年8月 東京都千代田区に「トニーローマ 三番町店」開店
1979年9月 海外での営業展開のため、WDI Hawaii, Inc.(資本金1,000千米ドル、出資比率100%)を設立
1980年8月 米国ハワイ州に、海外第1号店となる「トニーローマ Hawaii店」開店

会社概要 | WDI GROUP -WORLD DINING INSPIRATIONS

https://www.wdi.co.jp/company

レストランブランドを国内外で展開する外食事業会社WDI GROUPの、企業概要のページです。ダイニングカルチャーで世界をつなぐ「食文化の伝道師」として、国内外でブランドを育てています。

1-3 本社所在地とネットワーク

[本社所在地]
東京都港区六本木5丁目5番1号 ロアビル8・9階

出典:
https://www.wdi.co.jp/company

会社概要 | WDI GROUP -WORLD DINING INSPIRATIONS

https://www.wdi.co.jp/company

レストランブランドを国内外で展開する外食事業会社WDI GROUPの、企業概要のページです。ダイニングカルチャーで世界をつなぐ「食文化の伝道師」として、国内外でブランドを育てています。

Network ネットワーク(2017年5月31日現在)

国内と世界7ヵ国で、計192の店舗を展開しております。
海外36店舗/国内156店舗

1-4 ビジョン・ミッション

■MISSION 企業理念
「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」
私たちWDI GROUPは、食文化事業を通じてしあわせをわかちあいます。
世界の様々な国と地域で育まれた“食文化”を担い、伝道師の役割を果たします。
「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」とは、私たちの共有する志であり、使命です。

■PHILOSOPHY 経営哲学
私たちWDI GROUPには、現場主義を貫き、脈々と受け継がれてきた歴史と伝統があります。
ピープルビジネスであり、人の成長を願う中から生まれてきた哲学であり、私たちの誇りです。
[ ホスピタリティ・本物志向・チャレンジ・スピリッツ・グローバル ]

2. WDIの業績・主力商品・見通し

2-1 業績推移・見通し

▲2017年3月期(連結)
売上高   271億5800万円
営業利益   14億7600万円
経常利益   14億5900万円
当期純利益  3億2600万円

▲2016年3月期(連結)
売上高   276億2900万円
営業利益   15億1400万円
経常利益   14億2000万円
当期純利益  4億6100万円

▲2015年3月期(連結)
売上高   236億9100万円
営業利益   8億9100万円
経常利益   8億8900万円
当期純利益  1億4100万円

2-2 事業セグメントと業績内訳

▲セグメント別の売上高(自 2016年4月1日 至 2017年3月31日)
日本     197億1722万7000円
北米      53億6136万1000円
ミクロネシア  15億3698万円
アジア     5億4265万4000円
合計     271億5822万4000円

▲事業部別の売上高(自 2016年4月1日 至 2017年3月31日)
ウルフギャング・ステーキハウス事業部 77億9291万4000円
カプリチョーザ事業部         51億2657万2000円
トニーローマ事業部          27億5233万3000円
ハードロックカフェ事業部       25億 502万7000円
エッグスンシングス事業部       20億7289万6000円
その他事業部             69億 847万8000円
合計                 271億5822万4000円

2-3 主力事業

ウルフギャング・ステーキハウス
by ウルフギャング・ズウィナー

最上級USプライムビーフをドライエンジングさせ、900度で焼き上げるNY発祥のステーキハウス

カプリチョーザ

1978年の創業以来、幅広い層から支持を集め、国内外に展開するカジュアルイタリアン

トニーローマ

アメリカを中心に世界中に展開する、全米リブコンテストでNo.1を受賞したバーベキューリブレストラン

ハードロックカフェ

世界の主要都市に展開。ミュージシャンの衣装やギターが飾られた中、ミュージックとアメリカンメニューが楽しめるレストラン

エッグスンシングス

“All Day Breakfast”をコンセプトに、一日を通してブレックファーストメニューを楽しめるカジュアル・ハワイアン・レストラン

3. WDIの経営者ってどんな人?

3-1 社長のプロフィール

取締役会長
清水 洋二
1941年1月26日生

1963年4月 東急不動産株式会社 入社
1969年4月 中央興行株式会社 入社
同社 代表取締役
1971年5月 当社 代表取締役社長
1979年8月 WDI International, Inc.
取締役(現任)
2000年10月 当社 代表取締役会長兼C.E.O.
2008年6月 当社 取締役会長(現任)
2017年6月 株式会社WDI JAPAN 取締役(現任)

代表取締役
清水 謙

1968年6月23日生
1992年4月 株式会社さくら銀行 入行
1993年6月 Soken Corp. 代表取締役社長(現任)
1998年5月 株式会社ダブリュー・ディー・アイホールディング 入社 同社 取締役
2002年7月 WDI International, Inc. 取締役
2003年4月 当社 代表取締役社長兼C.O.O.
2003年12月 P.T. WDI Indonesia コミッショナー(現任)
2008年1月 WDI International, Inc. 取締役(現任)
2008年6月 当社 代表取締役(現任)
2009年12月 株式会社WDI JAPAN 代表取締役(現任)
2011年8月 味都特亞洲餐飲管理有限公司 董事長(現任)
2014年1月 株式会社Wolfgang's Steakhouse JAPAN 代表取締役(現任)

出典:
http://v4.eir-parts.net/v4Contents/View.aspx?cat=yuho_pdf&sid=2530016

3-2 発言、エピソード

私たちのレストランは、一方通行のサービスや単に料理を提供しているのではありません。大切にしているのは、時間、空間、サービス、美味しいお料理など、これ全てが揃い、ホスピタリティを大事にする私たちとお客様との間に、FACE TO FACEの双方向のコミュニケ―ションが交差する、魅力あるお店づくりです。
 そんなレストランを創るには、そこに関わる「人間性・人間力」こそが勝負のポイントになります。私たちが遂行するたくさんの仕事の中で、最も重要であり、時間を割くべきは、マニュアルを超えた「想い」のバトン(=WDI STANDARD)を継承し、「こだわりと誇り」を持った仲間をどれだけ増やせるかだと考えます。
 WDI STANDARDを軸にした人財の育成こそが最も重要であり、想いやこだわりを持った人間力の育成こそがWDI GROUPの将来をつくるうえで重要なのです。

 企業理念「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」。
 WDI Familyの一員として同じ想いを胸に、私たちの手でひとつでも多くの「しあわせが出逢うテーブル。」を世界各地でつくり続けていきたいと考えています。

4. WDIではどんな社員が働いているの?

4-1 従業員数

連結 2,396人(臨時雇用者数 2,189人)
 日本     1,841人(同 1,623人)
 北米      263人(同  447人)
 ミクロネシア  143人(同  119人)
 アジア     149人(同    -)
単体 1人(同 -)

(2017年3月31日現在/海外子会社の従業員数については、2016年12月31日現在)

4-2 平均年齢

52.5歳(単体、2017年3月31日現在)

4-3 平均勤続年数

28.0年(単体、2017年3月31日現在)

4-4 平均年間給与

1010万3480円(単体、2017年3月31日現在)

4-5 活躍する社員インタビュー、コメント

齋藤 亜衣
2016年新卒入社
ウルフギャング・ステーキハウス 六本木店
ホールスタッフ

お金や予約、衛生管理、それに本部からの連絡への対応など、お客様へのサービス以外にも社員が管理する仕事はたくさんあって毎日飽きることはないですね。
今は六本木店に勤務していますが、最初に配属されたのは丸の内店でした。どちらも売上規模が大きく、それぞれ40名ほどのスタッフが在籍する大型店。見た目の落ち着いた雰囲気と違い、店内は活気に満ちています。

相原 誠之
2008年中途入社
カプリチョーザ トマト&ガーリック 横須賀モアーズ店
ゼネラルマネジャー

予測不能なことが起きても柔軟に対応できたときはゼネラルマネジャーの面白さを感じますし、逆に、自分の予想が上手くいって、売上げ予算を達成できたときはやりがいを感じます。また、お客様に料理を出したり、ワインを注いで、感謝の言葉をいただくのはこの仕事のよろこびです。人と人がつながる場を提供していることに、大きな誇りも感じます。

 

5. WDIの人材採用・育成方法

5-1 採用に関する方針・施策

ではここで求める人財像をお伝えしましょう。

1つ目は、チームワークを大切にする人。文字通り、仲間と協調性を持って働けるということに加え、TEAMの文字にあてはめられる特性を持った人です。それは、T=Technology / 最新の技術や知識の習得を心掛け、E=Emotion + Egao / 情熱と笑顔を持って、A=Action / それを実行し、M=Motivation / 常に動機が明確で意識が高い状態で仕事に励んでくれる人です。

2つ目には、常にお客様の視点を大切にする姿勢を持った人、“人に喜んでもらう喜び”を感じられる人です。

3つ目は、自己否定することが出来る勇気のある人です。WDI GROUPには外食45年の歴史があり、これまでに沢山の成功体験があります。しかし、それに囚われない柔軟な発想と行動が、これから入社していただける方に期待する大きな役割だと考えています。

最後、4つ目は、“グローバルな感性” を持った人です。WDI GROUPは海外展開を積極的に進めており、そこには海外経験を積めるチャンスが広がっています。多種多様な価値観、文化を柔軟に共有できる人財が必要です。それは海外勤務を希望される方だけの話ではありません。働く全員が、自分と異なる意見を持った人の話をしっかりと聞く姿勢を持ち、自分のこれまでの成功体験や固定概念を一度否定して、違う意見を取り込んでみるということが求められていると思います。それは、人の声に耳を傾け、自分の中で噛み砕き、構築し直すということです。これがWDI GROUPの目指すグローバル展開の原動力だと思います。世界で活躍したい方、ぜひ我々WDI GROUPの扉を叩いてください。あなたが活躍するフィールドがここにあります。

5-2 育成に関する方針・施策

2008年からスタートしたWDIカレッジは、理念浸透・実務能力開発、モチベーション開発を目的として「マストプログラム」、「エントリープログラム」、「ノミネートプログラム」を軸に実施をしています。
社員一人ひとりが得た貴重な「経験」を、皆で分かち合い、磨きあう場を作りたい、と考えた事が始まりです。そして、現場で活躍している社員に、もっと「やりがい」を感じて欲しい。誇りをもった「プロ」に成長して欲しい。「WDIの一員」という実感を持って欲しい。そんな想いを込めてスタートさせました。
WDIカレッジは、物事の本質を捉え磨き上げてゆく中で、進むべき方向性を掴む「志」の高い人を応援します。自己否定を恐れず、自ら成長を望む社員に、WDIカレッジを通して自己を高めてもらうための研修制度です。

5-3 評価・報酬に関する方針・施策

Best Hospitality 表彰制度
WDI GROUPの各レストランで発揮されるホスピタリティ。それは、社員だけではなく一緒に働くパートナーの皆さんの活躍があってこそ。この賞は、店舗で活躍する全ての人が対象となり、各店から集まる推薦文を基に表彰しています。またWDIはお客様にホスピタリティを発揮するには、まずスタッフ、一緒に働く仲間が仕事を楽しめなければならないのでは…という考えのもと、様々な制度を設け、レストランで働く楽しさ、誇りをサポートして行きたいと考えています。

地域一番店プロジェクト
マルチブランド展開をするWDI。どうしたら各ブランドの特性を活かし、お客様に感動を与え、地域の中で一番愛される店舗になれるのか。2008年からスタートしたこのプロジェクトでは、「地域で一番のお店」を目指し、各店舗一丸となって取り組んでいます。全社で取組みを共有、刺激し合い、見事な取り組みを行なった上位6店舗が、その成果を「Leadership Conference」という舞台に立ち、その年の最優秀店舗を目指してプレゼンテーションを行います。

6. WDI出身者(OB・OG)にはどんな人がいるの?

情報はありません

7. WDIの福利厚生は?

交通費全額支給/各種社会保険完備/
昇給査定年1回/
賞与年2回(前年実績給与3カ月分)/
海外研修/慶弔見舞金/持株会/社内預金/
従業員割引/社員結婚記念祝/
記念日ディナー券/誕生日花束プレゼント/
優秀社員表彰/出産祝/
各種研修制度(WDIカレッジ)/厚生施設/
インセンティブ制度/制服貸与/寮有

※ウルフギャング・ステーキハウス 一般(中途)採用 の例

8. WDIの新卒採用、中途採用の求人は?

WDI 採用情報サイト

https://www.wdi.co.jp/recruit/

カプリチョーザ、ハードロックカフェ、エッグスンシングス、サラベスなど、国内外に20以上のレストランブランドを展開している外食事業会社WDIの採用情報サイト。

 
 

9. WDIのキャリコネ、Vorkers、転職会議、カイシャの評判の総合評価や他口コミ項目を見る

10. WDIの、業界平均と比較したホワイト・ブラック企業度は?

 

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